Le Domaine Tour Saint Michel, propriété familiale, existe depuis trois générations.
Tout d'abord, Michel Fabre, fondateur du domaine, en 1930, a transmis sa passion à son fils Henri.
Ce dernier, avec l'aide de son épouse Eliane, a développé et agrandi le domaine, qui s'élève à 40 hectares, dont 35 hectares Châteauneuf-du-Pape.
Aujourd'hui, Mireille, leur fille, gère le vignoble, dans le respect de la tradition familiale en apportant un style plus moderne.

Le Domaine est localisé sur Châteauneuf-du-Pape au sud de l'appellation (Grand Coulet, Les Serres...).